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第四十话 白鹤酒楼

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计迎出来,有迎上斯墨说话的,有搀扶小璃下车的,有接过缰绳将马车赶至后院马厩的,说不尽的殷勤周到。

    “楼上雅间已经备好,按客官吩咐,选了极雅致僻静的一间,酒菜也特备了时令菜色,和新晋厨子的几道拿手菜。这位小爷英俊潇洒、气度不凡,只是恕小的眼拙,有些面生,若有什么不合意的,尽管吩咐小的,再做调换,可好?”掌柜的语若连珠,边引领着斯墨、小璃上了楼。

    绕过雅间的红木雕花屏风,桌上已摆好了几样干果、小菜。斯墨、小璃坐定不久,就有伙计开始上菜:蒜蓉蒸扇贝、白果焖三冬、笋尖烧肉……都盛在或扇形,或斗形的精致食碟里。雅间内有两位专门的侍者分菜、递箸。

    行了一路,只得干粮填饱肚子,小璃早已饥渴难耐,见面前银色的盘子中盛着清水,还飘着几片花瓣,举起来一股脑灌下肚,还不忘舔净挂在嘴角的水珠,嗯,真是清甜无比,还有股淡淡的柠檬清香。

    还未等小璃夹菜,侍者已将分好的菊花蟹摆在了小璃的食碟里,这菊花蟹是将蟹膏先行炒制,再重新釀入掏空的蟹壳中,以蛋清等封好,再淋调味汁。不但味道鲜美,摆盘更有如活蟹。特别在这春日里,更显珍贵。

    小璃盯着盘中这八个爪子的红毛“怪物”呆,斜瞥了眼斯墨,那人显然已被美酒迷惑,根本对食物不屑一顾,一点参考意义都没有。而旁边侍者那殷勤的眼神,更让小璃如芒在背,只好硬着头皮,抓起蟹壳很爽脆地咬了下去,哇,小璃的眼睛突然出灼灼闪光,这东西不要太难吃,和墨鱼丸家的粗瓷碗有一拼啊……

    “呸呸呸!”小璃把咬碎的蟹壳子尽数吐在了旁边的盘子里,很有职业操守的侍者几乎是咬着后槽牙,换了盘新的柠檬花瓣水上来。

    诶?又一盘?虽然这个很好喝,可是上的也太勤了吧?小璃不抚好意地又要喝这一盘。却见一旁的斯墨正就着柠檬水洗手……

    “喂!墨鱼丸你太浪费了吧?!爱喝酒也不能这么糟蹋东西吧?”

    “那是洗手水。”

    墨连眼皮都没抬起,但小璃确定他嘴角抽搐了。“这么酸酸甜甜的水洗手?你又唬人啊!”

    “不信你问他们。”墨肯定是在笑。

    两边的侍者早已抖如筛糠,憋出内伤,收缩着腹肌道,“柠檬水,确实是洗手用的,去腥的。”

    “谁说只有手需要去腥,我给舌头去腥不行么……”小璃的包子脸已经撑到极限,如果不是旁边有陌生人,墨鱼丸你死定了,明知道我从来不吃什么鱼虾海鲜的,故意看我出丑。

    “瞪我没有用,菜色都是酒楼老板订的。”墨又让侍者满上一杯酒,色如琥珀,入喉醇厚,当真的陈年佳酿。

    “那你们把老板叫来,我有话要问。嗯。”小璃喘着粗气,两边的侍者也不敢怠慢,应了声,唤来上菜的伙计去请老板。

    不消一刻,只听拾级而上的脚步声传来,屏风前暗影一闪,一老一少前后跟进,老者鹤红颜,墨色的缎子袍,站在那里身形挺拔,说不出的威严。后面的少年,身高五尺,头束玉冠,身穿掐金丝的紫绒大氅,内着雪白滚边竹叶暗纹长袍,腰系玉带,手拿象牙折扇,好一个风流少年。</P></DIV>

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