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第二百二十二章 献厨

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bsp;   不知道该说这位娘娘是有意?还是无心?

    刘秋良也不是认怂之人,“做吃食的,自然得以好吃为最!各家有各家的特点,各人也有各人的口味。好吃与不好吃,小的不敢妄言。”

    那位娘娘像是没料到他会这般回话,竟一时噎住了,神色稍有不悦。

    “沁贵妃,别为难刘掌柜了,待会儿菜肴做出来,不就能知其究竟了。”

    一旁柔媚声音道,见女子着金丝薄烟翠绿纱,逶迤拖地的粉色水仙散花绿叶裙,低垂鬓发斜插着镶珍珠碧玉步摇。

    面上一副谦谦笑意,主动表示自己友好,让人觉其善良。

    只是那沁贵妃却并不领情,收起一脸的笑意,“妹妹这话可就中伤我了,太后面前,我怎敢造次。只是无心疑问罢了!”

    “贵妃恕罪,是妙儿不会讲话!”那女子烟眉微拢,一脸的惊慌。

    “行了!今儿个哀家可高兴着呢!你们就省点心!”太后声音再起,透着一丝不耐烦,二人再是不敢说话,诚惶诚恐的低下头。

    那沁妃却是个性子活泼之人,随即便抬起头来,面上又是欢喜的笑容,“太后,这福宝园厨子做的菜不仅味美,且做法甚是独特。若不然,在殿前摆个炤头,于我们欣赏可好?”

    “罢了!都听你的!”太后情绪稍有缓和,露出淡淡笑意。

    宝儿不由得悄悄打量了那沁妃,面容艳丽无比,一双丹凤眼媚意生成,又凛然生出一丝威严。一头青丝梳成华髻,繁丽雍容。

    看来献厨便她是出的主意!

    沁妃面上露出一丝得意的神色,故意朝方才那位叫妙儿的妃子看去,后者仿若未闻。紧拽手中的锦帕,能瞧出她的不悦。

    因着太后的这句“都听你的”,一众太监、太监丫鬟们忙进忙出,御厨们更是劳心劳力。

    雍容华贵的太后娘娘在一群莺莺燕燕的簇拥之下,将位置挪到了宫殿门前。

    短时间内,竟然将炤台搭好了,该准备的都准备妥当,叫人赞叹宫人们的效率。

    刘秋良既是掌柜,并不必动手。掌勺的是吴帆的一个徒弟,宝儿则在一旁做帮手。

    宝儿将背来的箱匣打开,从里面取出了三只蛋。这蛋稍大,应是鸭蛋,却是没什么惊奇的。

    轻轻握其顶端,再桌上敲上一敲,将蛋放在桌上碾压一圈。

    看着众人一阵惊呆,如此,里边儿的蛋液可不就流得满桌子都是!

    然结果却大出人意料,蛋碎了,里边却完好无损。只见那小厮扯开一个口子,轻轻一拉,整个蛋壳竟脱了下来。

    观看的人儿皆被那小厮手中的东西吸引了,这是蛋吗?

    没有想象中横流的蛋液,却如同煮熟一般凝结了。并不是纯白色,如同黑玉一般,且蛋的一头,竟如同琉璃,微透。

    “呀!这是什么东西呢?”有人惊叹,问出所有人的疑惑。

    皆齐齐望向刘秋良,投去疑惑的眼神。

    刘秋良上前一步,微微颔首,恭敬回道:“回娘娘的话,此蛋叫松花蛋。”

    “松花蛋?却是个好听的名字,你且细细道其缘由。”正坐中间的太后,似乎也被这东西勾起了兴趣。

    “是!”刘秋良点头应道,“古时有一家茶馆,一日,主人偶然从柴灰堆中发现一只被丢下的鸭蛋,拾起来打开一看。蛋白不但没坏,且凝固透明,有光彩,呈松针状花纹。食之其味鲜美。主人大喜,就开始效仿用柴灰做这种蛋,且将其命名为‘松花蛋’。”

    “竟然还有这样的一段小故事,却是有趣!”太后露出满意的神色,兴趣也愈加浓厚。

    趁着说话的时间,已经将那松花蛋切丁,碗中待放。旁是一碟子嫩小的白菜,只手掌般长,一劈六段。再是剥好的大蒜,枸杞少许。

    烧火的小厮往炤膛里添了一把柴,一股细小的黑烟,从锅沿边上冒出来,往上空飘着,消失不见。

    锅底冒起了青烟儿,厨子执勺从油罐中舀出少许油注于锅中,待油热,放入大蒜煎成金黄出香味。

    身后小厮递来一个罐子,厨子接过便往锅里倒,竟是乳白色的汤料。

    没一会儿,汤水面上的油渐渐往边上散开,紧着冒起了泡。

    此时,再将那一盘嫩白菜倒了下去,煮到变软时就捞上来,规矩放好。

    厨子手腕一转,手中汤勺空中划了一道弧线,再看时,勺中已经多了些芡粉,锅里搅拌几下,待汤成芡。

    再将其浇到小白菜上,油润的汤汁,使得嫩白色的白菜显得晶莹剔透。菜上铺着一些松花蛋粒与枸杞,黑白相间,红黄相接,煞是好看。

    做法竟如此简单。RS
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