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第八十九章 陈年

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    姑妄言之姑听之,不喜听之自走之。

    农家的吃食倒也格外简单,兔唇汤亲自下厨做了满满一锅饸饹面,再加上几盘味道不错的小菜也算是挺丰盛的一桌。

    兔唇汤面带笑意,像一个辛勤的小蜜蜂来厨房到大厅转悠不断,端上桌来却是每个两个土碗,左手边的碗调好汤汁,右手边满满盛了一大碗饸饹面,几个小菜四周放开,众人开动。

    兔唇汤打开话匣子,朝一边吃的热火朝天的方然说道:“慢点吃,锅里还有。”

    赵璧安坐在主位上,拿筷子打了一下方然的手背:“直到为什么这才是正宗的饸饹面?”

    方然把蘸过汤汁的面条吸进嘴里:“牛角里面压出来的?”

    一旁的兔唇汤笑着说:“用牛角压饸饹面这只是其一,还有一个啊就是……”

    话还没说完,两个孙子中岁数较小的那个抢到:“面从锅里煮熟,必须拿凉开水浸泡一会儿,这样才更加好吃。”

    众人哈哈大笑。

    兔唇汤摸了摸两个孙子的脑袋笑着说:“别看就是这么一道不起眼的功夫,那可是决定了饸饹面好吃与否的关联,有些店面直接煮熟就捞到碗里,结果面黏在一起,汤汁蘸不匀。”兔唇汤喝了一口茶水:“还有一种啊为了省功夫,直接拿凉水泡面,年轻人消化好吃了没事儿,可那要是老人小孩吃了,保准儿得拉肚子!”

    一顿饭就这样欢快的吃完,吃饱饭的老乞丐躺在椅子上,打了个饱嗝,看了一眼方然意味深长的说道:“农村人最讲究实际,田间干活的汉子肚子没吃饱,能有一把子气力劳作?”

    大西北生活贫困,艰苦。土里刨食儿的人天麻麻亮就得从温暖的被窝中爬出来干活,早上吃的比较随意,勤快的媳妇生起火来,给自己男人煮上一壶茶水,拿个土碗也不讲究,就这那窝窝头或者干硬的饼子填饱肚子,拿着锄头就往地里边赶。

    到了中午,太阳晒得正毒,离家近的汉子就赶回家,吃上一碗热气腾腾的饸饹面,此时的饸饹面就只有瓷实的一大碗,没有汤水,上面盖着些咸菜土豆块,浇上些清油,过上一遍,端给自己男人,把清油炒过的咸菜土豆块和底下的白面这么一拌,吃的格外过瘾。

    女人在家操持家务,可心还是栓在自家男人身上,出的力气活,吃的力气饭,没点油水人的身体容易垮。

    要是遇上那懒汉,扛着锄头骗这地一次,这地啊就得骗人一年。庄稼把势没啥大的本事,只能看老天爷的脸色吃这土里的饭,吃上几十年,到头来土只要吃人一回,这也算的上是功德圆满了。

    到了下午,出了一整天力气和臭汗的男人背着夕阳如血般的背景回到家,又是吃上一碗饸饹面。此时的饸饹面则就讲究的比较多,汤汁端在手里,脚底下放着已经泡好的饸饹面,满足的吃上一口,要是遇见邻居,保准儿就是一句:“来我家吃饭啊,我婆娘做的饸饹面。”

    邻居哈哈大笑:“也就你小子讨了个好媳妇,天天给你做饸饹面,不像我家那口子,天天就是山芋头。”

    邻居后边传来一声河东狮吼:“到底是吃不吃?”

    邻居缩缩头:“这个悍妇!”

    男人笑脸依旧:“快去吧,嫂子等你呢。”眼神却是看向自家婆娘操持在灶台,越看越顺眼,越看越喜欢。

    赵璧安感慨了一句:“我那会就说了,做人和做饸饹面是一个道理。”

    中国人没有多大讲究,无非就是民以食为天,你路上遇着熟人那第一句无非就是:“吃了没?”

    赵璧安闭上眼睛:“做人啊,就像这饸饹面你宁愿少去一个步骤,也千万别去自作主张去改弦易辙,老人传下来的东西,未必就全是坏的,有时细细一想,多听听老人的话,绝对不差,更能让你知道你是谁。”

    赵璧安话锋一变说起了兔唇汤。

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